品种
品种

P21A20 (2023)

Current Sample Year 2022 2023
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质量属性

预期用途
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh, Other - Broken Natto,Other, Crush,,Miso
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear
尺寸
Large, Medium
G/100 种子
19.3
成熟度组
2.1,R1

作品

蛋白质 13%
35.1
油 13%
18.78
Sucrose db
5.45
Raffinose db
0.85
Stachyose db
4.6
Lysine
3.33
五种必需氨基酸
14.645

豆腐 & 豆浆

吸水能力
4.49
豆浆产量
18.25
Brix index
7.2
牛奶色 L
82.17
牛奶色 A
3.95
牛奶色 B
12.39
豆腐产量
豆腐色 L
豆腐色 A
豆腐色 B
豆腐硬度
4412.85
Tofu Springiness
0.93
豆腐的凝聚力
0.54

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

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P21A20 样品 (2023)

品种
样本 P21A20

202398010007MN

质量属性

有可能的使用
Tofu, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh, Other - Broken Natto
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Large
G/100 种子
21.1
蛋白质 13%
35.95
油 13%
17.89

作品

蛋白质 13%
35.95
油 13%
17.89
Sucrose db
5
Raffinose db
0.7
Stachyose db
4.5
Lysine
6.74%
五种必需氨基酸
14.58%
品种
样本 P21A20

202398021001MN

质量属性

有可能的使用
Other, Crush
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Medium
G/100 种子
18.8
蛋白质 13%
37.66
油 13%
17.92

作品

蛋白质 13%
37.66
油 13%
17.92
Sucrose db
5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.7
Lysine
6.68%
五种必需氨基酸
14.48%
品种
样本 P21A20

202398030004MN

质量属性

有可能的使用
Tofu, Soy Milk
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19.4
蛋白质 13%
37.86
油 13%
17.76

作品

蛋白质 13%
37.86
油 13%
17.76
Sucrose db
5.6
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.1
Lysine
6.68%
五种必需氨基酸
14.49%
品种
样本 P21A20

202398048001MN

质量属性

有可能的使用
Tofu, Soy Milk
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Medium
G/100 种子
17.4
蛋白质 13%
34.03
油 13%
18.04

作品

蛋白质 13%
34.03
油 13%
18.04
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.3
Lysine
6.76%
五种必需氨基酸
14.72%
品种
样本 P21A20

202398080003MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.5
蛋白质 13%
37.22
油 13%
17.82

作品

蛋白质 13%
37.22
油 13%
17.82
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.70%
五种必需氨基酸
14.68%
品种
样本 P21A20

202398080017MN

质量属性

有可能的使用
Miso
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.8
蛋白质 13%
34.56
油 13%
18.78

作品

蛋白质 13%
34.56
油 13%
18.78
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.2
Lysine
6.78%
五种必需氨基酸
14.75%
品种
样本 P21A20

202398080019MN

质量属性

有可能的使用
Miso
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Medium
G/100 种子
18.6
蛋白质 13%
36.15
油 13%
18.48

作品

蛋白质 13%
36.15
油 13%
18.48
Sucrose db
5.6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.5
Lysine
6.71%
五种必需氨基酸
14.69%
品种
样本 P21A20

202398080020MN

质量属性

有可能的使用
Miso
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.6
蛋白质 13%
34.95
油 13%
18.46

作品

蛋白质 13%
34.95
油 13%
18.46
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.1
Lysine
6.70%
五种必需氨基酸
14.76%
品种
样本 P21A20

202398080038MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.3
蛋白质 13%
35.84
油 13%
19.15

作品

蛋白质 13%
35.84
油 13%
19.15
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.3
Lysine
6.78%
五种必需氨基酸
14.49%
品种
样本 P21A20

202398080039MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
17.8
蛋白质 13%
34.71
油 13%
19.8

作品

蛋白质 13%
34.71
油 13%
19.8
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.2
Lysine
6.79%
五种必需氨基酸
14.52%
品种
样本 P21A20

202398080040MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19.8
蛋白质 13%
33.52
油 13%
18.53

作品

蛋白质 13%
33.52
油 13%
18.53
Sucrose db
6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.7
Lysine
6.81%
五种必需氨基酸
14.68%
品种
样本 P21A20

202398080041MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.5
蛋白质 13%
34.94
油 13%
19.76

作品

蛋白质 13%
34.94
油 13%
19.76
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.77%
五种必需氨基酸
14.62%
品种
样本 P21A20

202398080042MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19.2
蛋白质 13%
36.3
油 13%
19.29

作品

蛋白质 13%
36.3
油 13%
19.29
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.71%
五种必需氨基酸
14.49%
品种
样本 P21A20

202398080043MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.6
蛋白质 13%
36.42
油 13%
19.32

作品

蛋白质 13%
36.42
油 13%
19.32
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.68%
五种必需氨基酸
14.47%
品种
样本 P21A20

202398080044MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19.2
蛋白质 13%
36.45
油 13%
19.2

作品

蛋白质 13%
36.45
油 13%
19.2
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.3
Lysine
6.72%
五种必需氨基酸
14.52%
品种
样本 P21A20

202398080045MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.1
蛋白质 13%
34.77
油 13%
19.47

作品

蛋白质 13%
34.77
油 13%
19.47
Sucrose db
5.6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.74%
五种必需氨基酸
14.70%
品种
样本 P21A20

202398080055MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
19
蛋白质 13%
36.32
油 13%
18.47

作品

蛋白质 13%
36.32
油 13%
18.47
Sucrose db
5.5
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.75%
五种必需氨基酸
14.53%
品种
样本 P21A20

202398080114MN

质量属性

有可能的使用
Miso
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
17.4
蛋白质 13%
34.45
油 13%
18.92

作品

蛋白质 13%
34.45
油 13%
18.92
Sucrose db
5.3
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.6
Lysine
6.74%
五种必需氨基酸
14.54%
品种
样本 P21A20

202398080115MN

质量属性

有可能的使用
General Use
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.3
蛋白质 13%
35.82
油 13%
18.57

作品

蛋白质 13%
35.82
油 13%
18.57
Sucrose db
5.6
Raffinose db
1
Stachyose db
4.9
Lysine
6.74%
五种必需氨基酸
14.68%
品种
样本 P21A20

202398080117MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
buff


尺寸
Medium
G/100 种子
18.8
蛋白质 13%
37.06
油 13%
18.42

作品

蛋白质 13%
37.06
油 13%
18.42
Sucrose db
5.7
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.2
Lysine
6.79%
五种必需氨基酸
14.72%
品种
样本 P21A20

202398080118MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
20.8
蛋白质 13%
35.88
油 13%
18.37

作品

蛋白质 13%
35.88
油 13%
18.37
Sucrose db
5.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.8
Lysine
6.81%
五种必需氨基酸
14.82%
品种
样本 P21A20

202398080120MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
豆脐颜色
buff


尺寸
Large
G/100 种子
20.9
蛋白质 13%
37.43
油 13%
17.87

作品

蛋白质 13%
37.43
油 13%
17.87
Sucrose db
4.9
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4
Lysine
6.66%
五种必需氨基酸
14.67%
品种
样本 P21A20

202398080121MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
21.2
蛋白质 13%
32.34
油 13%
19.71

作品

蛋白质 13%
32.34
油 13%
19.71
Sucrose db
5.8
Raffinose db
0.8
Stachyose db
4.9
Lysine
6.87%
五种必需氨基酸
14.77%
品种
样本 P21A20

202398080122MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Large
G/100 种子
21.2
蛋白质 13%
36.7
油 13%
18.18

作品

蛋白质 13%
36.7
油 13%
18.18
Sucrose db
5.7
Raffinose db
1.1
Stachyose db
5.1
Lysine
6.68%
五种必需氨基酸
14.55%
品种
样本 P21A20

202398080124MN

质量属性

有可能的使用
Tofu
类型
non-GM
豆脐颜色
white, yellow, clear


尺寸
Medium
G/100 种子
18.1
蛋白质 13%
35.13
油 13%
19.73

作品

蛋白质 13%
35.13
油 13%
19.73
Sucrose db
5.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.3
Lysine
6.75%
五种必需氨基酸
14.63%