GL 3528 - Specialty U.S. Soy Database

品種

GL 3528 (2021)

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質量屬性

預期用途

tofu, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

17.8

maturity group 3

成熟度組

3.5

組成

蛋白質 13%

39.91

油 13%

18.1

Sucrose db

4.3

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.4

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.25

Isoflavone Data

Daidzin

0.73

Glycitin

0.05

Genistin

1.04

Total Isoflavones

1.82

GL 3528 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 GL 3528

202198011008

質量屬性

Intended Use

tofu, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

17.7

蛋白質 13%

39.71

油 13%

18.13

組成

蛋白質 13%

39.71

油 13%

18.13

Sucrose db

4.1

Raffinose db

1

Stachyose db

3.6

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.73

Glycitin

0.05

Genistin

1.04

Total Isoflavones

1.82

展開詳情

樣本 GL 3528

202198011011

質量屬性

Intended Use

tofu, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

17.9

蛋白質 13%

40.11

油 13%

18.07

組成

蛋白質 13%

40.11

油 13%

18.07

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.2

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.2

Isoflavone Data

Daidzin

0.73

Glycitin

0.05

Genistin

1.04

Total Isoflavones

1.82