คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
natto
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Small
G/100 เมล็ดพันธ์
8.68
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
0.40
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
35.34
น้ำมัน
13%
17.80
Sucrose db
4.57
Raffinose db
1.16
Stachyose db
3.55
Lysine
6.63
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.21