Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Natto, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh
Tipe
non-GM
Warna hilum
black
Berbagai macam ukuran
Medium
G/100 Berbagai jenis benih
16.1
Kelompok kematangan
2.9
Komposisi
Protein
13%
38.25
Minyak
13%
18.48
Sucrose db
5.1
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.5
Lysine
6.67%
Asam amino esensial
14.50%