S20G7 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

S20G7 (2021)

Current Sample Year 2020 2021 2022 2023

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

tofu, soy milk, soy sauce

Les types

non-GMO

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average, Large

G/100 Des graines

23.5

Groupes de maturité

Composition

Protéine 13%

35.39

Huile 13%

19.43

Sucrose db

4.7

Raffinose db

1.05

Stachyose db

3.9

Lysine

3.35

Acides aminés essentiels

14.65

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

S20G7 Échantillons (2021)

Développer les détails

Goûter S20G7

202198010007

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu, soy milk, soy sauce

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

20.4

Protéine 13%

36.18

Huile 13%

19.08

Composition

Protéine 13%

36.18

Huile 13%

19.08

Sucrose db

4.5

Raffinose db

1.1

Stachyose db

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.9

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

202198038002

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

23.1

Protéine 13%

37.23

Huile 13%

18.99

Composition

Protéine 13%

37.23

Huile 13%

18.99

Sucrose db

4.4

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.4

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

202198080012

Attributs de qualité

Utilisation prévue

General Use

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

24.3

Protéine 13%

37.26

Huile 13%

19.47

Composition

Protéine 13%

37.26

Huile 13%

19.47

Sucrose db

4.2

Raffinose db

Stachyose db

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.7

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

202198080013

Attributs de qualité

Utilisation prévue

General Use

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

22.9

Protéine 13%

36.15

Huile 13%

19.45

Composition

Protéine 13%

36.15

Huile 13%

19.45

Sucrose db

5.1

Raffinose db

0.9

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.9

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

202198080017

Attributs de qualité

Utilisation prévue

General Use

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

26.6

Protéine 13%

36.8

Huile 13%

18.14

Composition

Protéine 13%

36.8

Huile 13%

18.14

Sucrose db

5.4

Raffinose db

0.9

Stachyose db

4.1

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.8

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

202198080024

Attributs de qualité

Utilisation prévue

General Use

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

22.9

Protéine 13%

36.85

Huile 13%

18.57

Composition

Protéine 13%

36.85

Huile 13%

18.57

Sucrose db

4.9

Raffinose db

0.9

Stachyose db

4.2

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.7

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

202198080025

Attributs de qualité

Utilisation prévue

General Use

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

23.3

Protéine 13%

36.77

Huile 13%

19.5

Composition

Protéine 13%

36.77

Huile 13%

19.5

Sucrose db

Raffinose db

Stachyose db

3.5

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.7

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

202198080030

Attributs de qualité

Utilisation prévue

General Use

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

Protéine 13%

36.66

Huile 13%

19.72

Composition

Protéine 13%

36.66

Huile 13%

19.72

Sucrose db

4.8

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.9

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.6

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

202198080039

Attributs de qualité

Utilisation prévue

General Use

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

20.8

Protéine 13%

33.52

Huile 13%

20.72

Composition

Protéine 13%

33.52

Huile 13%

20.72

Sucrose db

4.8

Raffinose db

1.1

Stachyose db

4.4

Lysine

6.9

Acides aminés essentiels

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

202198080055

Attributs de qualité

Utilisation prévue

General Use

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

23.6

Protéine 13%

35.94

Huile 13%

19.65

Composition

Protéine 13%

35.94

Huile 13%

19.65

Sucrose db

4.4

Raffinose db

Stachyose db

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.7

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56

Développer les détails

Goûter S20G7

2021980NCI-50

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu

Taper

non-GMO

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Large

G/100 La graine

23.8

Protéine 13%

36.46

Huile 13%

19.63

Composition

Protéine 13%

36.46

Huile 13%

19.63

Sucrose db

4.5

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.7

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.68

Glycitin

0.07

Genistin

0.81

Total Isoflavones

1.56