DSR2400 - Specialty U.S. Soy Database

ความหลากหลาย

DSR2400 (2020)

Current Sample Year 2020 2022 2023

ค้นหาผู้ให้บริการเมล็ดพันธุ์

พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

ประเภทการใช้งาน

general use,miso

ประเภท

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average, Large

G/100 เมล็ดพันธ์

18.9

กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่

2.40

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

36.165

น้ำมัน 13%

19.185

Sucrose db

3.845

Raffinose db

1.07

Stachyose db

4.185

Lysine

3.255

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.345

เต้าหู้ & นมถั่วเหลือง

9.66

ความสามารถในการดูดซับน้ำ

1.55

อัตราผลผลิตนมถั่วเหลืองที่ได้

7.72

Brix index

7.5

สีของนม L

83.7 ± 0

สีของนม A

-4.6 ± 0

สีของนม B

15.4 ± 0.1

อัตราผลผลิตเต้าหู้ที่ได้

3.32

สีเต้าหู้ L

91.7 ± 2.3

สีเต้าหู้ A

-2.2 ± 0.0

สีเต้าหู้ B

17.7 ± 0.1

ความแน่นเนื้อของเต้าหู้

1483 ± 100

ความยืดหยุ่นของเต้าหู้

0.96 ± 0.00

ความสามารถเกาะรวมตัวกันของเต้าหู้

0.44 ± 0.03

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here

DSR2400 ตัวอย่าง (2020)

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080007

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

15.42

โปรตีน 13%

38.59

น้ำมัน 13%

17.45

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

38.59

น้ำมัน 13%

17.45

Sucrose db

2.82

Raffinose db

1.10

Stachyose db

3.81

Lysine

6.51

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.05

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080008

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

17.35

โปรตีน 13%

37.51

น้ำมัน 13%

18.27

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

37.51

น้ำมัน 13%

18.27

Sucrose db

2.78

Raffinose db

1.23

Stachyose db

4.01

Lysine

6.52

กรดอะมิโนที่จำเป็น

13.98

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080060

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

20.02

โปรตีน 13%

35.04

น้ำมัน 13%

19.23

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.04

น้ำมัน 13%

19.23

Sucrose db

4.91

Raffinose db

1.21

Stachyose db

4.30

Lysine

6.62

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.20

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080100

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

miso

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

19.53

โปรตีน 13%

36.80

น้ำมัน 13%

17.02

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

36.80

น้ำมัน 13%

17.02

Sucrose db

4.85

Raffinose db

1.24

Stachyose db

4.02

Lysine

6.55

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.03

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080107

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

20.10

โปรตีน 13%

35.94

น้ำมัน 13%

18.99

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.94

น้ำมัน 13%

18.99

Sucrose db

3.99

Raffinose db

1.07

Stachyose db

3.95

Lysine

6.63

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.03

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080109

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

17.72

โปรตีน 13%

36.23

น้ำมัน 13%

18.85

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

36.23

น้ำมัน 13%

18.85

Sucrose db

3.90

Raffinose db

1.13

Stachyose db

4.22

Lysine

6.57

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.21

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080145

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Large

G/100 เมล็ดพันธ์

22.38

โปรตีน 13%

34.67

น้ำมัน 13%

19.62

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

34.67

น้ำมัน 13%

19.62

Sucrose db

4.32

Raffinose db

1.02

Stachyose db

4.05

Lysine

6.68

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.52

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080173

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Large

G/100 เมล็ดพันธ์

21.79

โปรตีน 13%

35.31

น้ำมัน 13%

21.35

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.31

น้ำมัน 13%

21.35

Sucrose db

4.07

Raffinose db

1.11

Stachyose db

4.13

Lysine

6.55

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.22

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080174

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

19.10

โปรตีน 13%

35.08

น้ำมัน 13%

19.94

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.08

น้ำมัน 13%

19.94

Sucrose db

4.18

Raffinose db

1.12

Stachyose db

4.18

Lysine

6.56

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.17

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080175

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

19.37

โปรตีน 13%

35.48

น้ำมัน 13%

20.05

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.48

น้ำมัน 13%

20.05

Sucrose db

4.21

Raffinose db

1.15

Stachyose db

4.10

Lysine

6.54

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.03

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080176

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

19.99

โปรตีน 13%

35.20

น้ำมัน 13%

18.97

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.20

น้ำมัน 13%

18.97

Sucrose db

4.70

Raffinose db

1.15

Stachyose db

4.48

Lysine

6.63

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.22

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080177

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

16.81

โปรตีน 13%

35.30

น้ำมัน 13%

18.64

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.30

น้ำมัน 13%

18.64

Sucrose db

4.41

Raffinose db

1.16

Stachyose db

4.51

Lysine

6.57

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.25

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080178

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

18.49

โปรตีน 13%

34.54

น้ำมัน 13%

19.68

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

34.54

น้ำมัน 13%

19.68

Sucrose db

4.32

Raffinose db

1.09

Stachyose db

4.30

Lysine

6.60

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.33

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080179

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Large

G/100 เมล็ดพันธ์

21.35

โปรตีน 13%

34.79

น้ำมัน 13%

19.35

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

34.79

น้ำมัน 13%

19.35

Sucrose db

4.47

Raffinose db

1.14

Stachyose db

4.56

Lysine

6.63

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.71

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080192

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

19.26

โปรตีน 13%

35.56

น้ำมัน 13%

18.80

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.56

น้ำมัน 13%

18.80

Sucrose db

4.49

Raffinose db

1.21

Stachyose db

4.10

Lysine

6.55

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.06

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080193

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

17.76

โปรตีน 13%

36.19

น้ำมัน 13%

18.75

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

36.19

น้ำมัน 13%

18.75

Sucrose db

3.95

Raffinose db

1.06

Stachyose db

3.98

Lysine

6.60

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.26

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080195

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

19.10

โปรตีน 13%

33.74

น้ำมัน 13%

19.90

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

33.74

น้ำมัน 13%

19.90

Sucrose db

4.54

Raffinose db

1.04

Stachyose db

4.17

Lysine

6.63

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.47

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080196

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

17.02

โปรตีน 13%

35.62

น้ำมัน 13%

19.41

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.62

น้ำมัน 13%

19.41

Sucrose db

3.48

Raffinose db

1.10

Stachyose db

3.81

Lysine

6.54

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.13

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080197

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

19.59

โปรตีน 13%

35.20

น้ำมัน 13%

19.70

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.20

น้ำมัน 13%

19.70

Sucrose db

3.64

Raffinose db

1.09

Stachyose db

4.40

Lysine

6.59

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.28

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080198

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

18.43

โปรตีน 13%

35.65

น้ำมัน 13%

18.75

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

35.65

น้ำมัน 13%

18.75

Sucrose db

4.82

Raffinose db

1.09

Stachyose db

3.88

Lysine

6.61

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.37

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080199

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

19.48

โปรตีน 13%

34.91

น้ำมัน 13%

18.81

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

34.91

น้ำมัน 13%

18.81

Sucrose db

4.15

Raffinose db

1.11

Stachyose db

3.96

Lysine

6.58

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.18

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080200

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

17.91

โปรตีน 13%

34.79

น้ำมัน 13%

20.38

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

34.79

น้ำมัน 13%

20.38

Sucrose db

4.11

Raffinose db

1.07

Stachyose db

3.92

Lysine

6.56

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.07

ขยายรายละเอียด

ตัวอย่าง DSR2400

202098080232

คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ

การใช้งานตามวัตถุประสงค์

General Use

ชนิด

non-GMO

สีขั้วเมล็ด

white, yellow, clear

ขนาด

Average

G/100 เมล็ดพันธ์

20.83

โปรตีน 13%

34.36

น้ำมัน 13%

19.60

องค์ประกอบ

โปรตีน 13%

34.36

น้ำมัน 13%

19.60

Sucrose db

3.82

Raffinose db

1.14

Stachyose db

3.81

Lysine

6.59

กรดอะมิโนที่จำเป็น

14.10