Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Natto, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh
Tipe
non-GM
Warna hilum
black
Berbagai macam ukuran
Medium
G/100 Berbagai jenis benih
15.2
Kelompok kematangan
3.8
Komposisi
Protein
13%
36.11
Minyak
13%
17.72
Sucrose db
6
Raffinose db
0.9
Stachyose db
4.1
Lysine
6.73%
Asam amino esensial
14.63%