Attributs de qualité

Utilisations prévues
tofu, miso, soy milk
Couleurs du hile
imperfect black
Tailles
Average
G/100 Des graines
19.3
Groupes de maturité
2.5

Composition

Protéine 13%
37.13
Huile 13%
18.79
Sucrose db
4.3
Raffinose db
1
Stachyose db
3.5
Lysine
6.8
Acides aminés essentiels
14.3


Isoflavone Data

Daidzin
0.71
Glycitin
0.07
Genistin
0.85
Total Isoflavones
1.63




DQT 2551 N Échantillons (2021)

Variété
Goûter DQT 2551 N

202198040012

Attributs de qualité

Utilisation prévue
tofu, miso, soy milk
Couleur du hile
imperfect black


Taille
Average
G/100 La graine
19.3
Protéine 13%
37.13
Huile 13%
18.79

Composition

Protéine 13%
37.13
Huile 13%
18.79
Sucrose db
4.3
Raffinose db
1
Stachyose db
3.5
Lysine
6.8
Acides aminés essentiels
14.3


Isoflavone Data

Daidzin
0.71
Glycitin
0.07
Genistin
0.85
Total Isoflavones
1.63