品種
 品種

ND Dickey (2021)

Current Sample Year 2020 2021
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質量屬性

預期用途
miso
 豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Average
G/100 種子
19.35
成熟度組
0.7

組成

蛋白質 13%
33.76
油 13%
17.845
Sucrose db
6.2
Raffinose db
0.95
Stachyose db
3.25
Lysine
6.9
 五種必需胺基酸
14.65


Isoflavone Data

Daidzin
0.92
Glycitin
0.05
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.3




ND Dickey 樣品 (2021)

 品種
樣本 ND Dickey

202198041001

質量屬性

Intended Use
miso
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
19.6
蛋白質 13%
33.62
油 13%
17.77

組成

蛋白質 13%
33.62
油 13%
17.77
Sucrose db
6.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.4
Lysine
6.9
 五種必需胺基酸
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
0.92
Glycitin
0.05
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.3
 品種
樣本 ND Dickey

202198041002

質量屬性

Intended Use
miso
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
19.1
蛋白質 13%
33.9
油 13%
17.92

組成

蛋白質 13%
33.9
油 13%
17.92
Sucrose db
6.2
Raffinose db
1
Stachyose db
3.1
Lysine
6.9
 五種必需胺基酸
14.7


Isoflavone Data

Daidzin
0.92
Glycitin
0.05
Genistin
1.32
Total Isoflavones
2.3