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DSR2400 (2020)

Current Sample Year 2020 2022 2023
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品質属性

使用目的
general use,miso
種類
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average, Large
G/100 シード
18.9
成熟度グループ
2.40

構成

タンパク質 13%
36.165
油 13%
19.185
Sucrose db
3.845
Raffinose db
1.07
Stachyose db
4.185
Lysine
3.255
必須アミノ酸
14.345

豆腐 & 豆乳

e%
9.66
吸水能力
1.55
豆乳の収量
7.72
Brix index
7.5
ミルクカラー L
83.7 ± 0
ミルクカラー A
-4.6 ± 0
ミルクカラー B
15.4 ± 0.1
豆腐の収量
3.32
豆腐カラー L
91.7 ± 2.3
豆腐カラー A
-2.2 ± 0.0
豆腐カラー B
17.7 ± 0.1
豆腐の固さ
1483 ± 100
豆腐の弾力性
0.96 ± 0.00
豆腐の凝集性
0.44 ± 0.03

Water uptaking (kg/kg soybean d.b.): soaked soybean/soybean seeds (d.b.)
Soy milk yield (kg/kg soybean d.b.): soymilk output/soybean seeds (d.b.)
Tofu yield (kg/kg soybean d.b.): Tofu output/(soymilk input/soymilk yield)
Firmness (g/force): The force need to added on tofu on certain deformation
Cohesiveness: How well the tofu withstands a second deformation relative to its resistance under the first deformation
Springiness (mm): How well a tofu physically springs back after it has been deformed during the first compression and has been allowed to wait for the target wait time between strokes

To learn more about how these tofu/soymilk samples were analyzed, click here




DSR2400 サンプル (2020)

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バラエティ
サンプル DSR2400

202098080007

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
15.42
タンパク質 13%
38.59
油 13%
17.45

構成

タンパク質 13%
38.59
油 13%
17.45
Sucrose db
2.82
Raffinose db
1.10
Stachyose db
3.81
Lysine
6.51
必須アミノ酸
14.05
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080008

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
17.35
タンパク質 13%
37.51
油 13%
18.27

構成

タンパク質 13%
37.51
油 13%
18.27
Sucrose db
2.78
Raffinose db
1.23
Stachyose db
4.01
Lysine
6.52
必須アミノ酸
13.98
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080060

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
20.02
タンパク質 13%
35.04
油 13%
19.23

構成

タンパク質 13%
35.04
油 13%
19.23
Sucrose db
4.91
Raffinose db
1.21
Stachyose db
4.30
Lysine
6.62
必須アミノ酸
14.20
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080100

品質属性

使用目的
miso
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
19.53
タンパク質 13%
36.80
油 13%
17.02

構成

タンパク質 13%
36.80
油 13%
17.02
Sucrose db
4.85
Raffinose db
1.24
Stachyose db
4.02
Lysine
6.55
必須アミノ酸
14.03
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080107

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
20.10
タンパク質 13%
35.94
油 13%
18.99

構成

タンパク質 13%
35.94
油 13%
18.99
Sucrose db
3.99
Raffinose db
1.07
Stachyose db
3.95
Lysine
6.63
必須アミノ酸
14.03
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080109

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
17.72
タンパク質 13%
36.23
油 13%
18.85

構成

タンパク質 13%
36.23
油 13%
18.85
Sucrose db
3.90
Raffinose db
1.13
Stachyose db
4.22
Lysine
6.57
必須アミノ酸
14.21
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080145

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Large
G/100 シード
22.38
タンパク質 13%
34.67
油 13%
19.62

構成

タンパク質 13%
34.67
油 13%
19.62
Sucrose db
4.32
Raffinose db
1.02
Stachyose db
4.05
Lysine
6.68
必須アミノ酸
14.52
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080173

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Large
G/100 シード
21.79
タンパク質 13%
35.31
油 13%
21.35

構成

タンパク質 13%
35.31
油 13%
21.35
Sucrose db
4.07
Raffinose db
1.11
Stachyose db
4.13
Lysine
6.55
必須アミノ酸
14.22
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080174

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
19.10
タンパク質 13%
35.08
油 13%
19.94

構成

タンパク質 13%
35.08
油 13%
19.94
Sucrose db
4.18
Raffinose db
1.12
Stachyose db
4.18
Lysine
6.56
必須アミノ酸
14.17
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080175

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
19.37
タンパク質 13%
35.48
油 13%
20.05

構成

タンパク質 13%
35.48
油 13%
20.05
Sucrose db
4.21
Raffinose db
1.15
Stachyose db
4.10
Lysine
6.54
必須アミノ酸
14.03
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080176

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
19.99
タンパク質 13%
35.20
油 13%
18.97

構成

タンパク質 13%
35.20
油 13%
18.97
Sucrose db
4.70
Raffinose db
1.15
Stachyose db
4.48
Lysine
6.63
必須アミノ酸
14.22
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080177

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
16.81
タンパク質 13%
35.30
油 13%
18.64

構成

タンパク質 13%
35.30
油 13%
18.64
Sucrose db
4.41
Raffinose db
1.16
Stachyose db
4.51
Lysine
6.57
必須アミノ酸
14.25
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080178

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
18.49
タンパク質 13%
34.54
油 13%
19.68

構成

タンパク質 13%
34.54
油 13%
19.68
Sucrose db
4.32
Raffinose db
1.09
Stachyose db
4.30
Lysine
6.60
必須アミノ酸
14.33
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080179

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Large
G/100 シード
21.35
タンパク質 13%
34.79
油 13%
19.35

構成

タンパク質 13%
34.79
油 13%
19.35
Sucrose db
4.47
Raffinose db
1.14
Stachyose db
4.56
Lysine
6.63
必須アミノ酸
14.71
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080192

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
19.26
タンパク質 13%
35.56
油 13%
18.80

構成

タンパク質 13%
35.56
油 13%
18.80
Sucrose db
4.49
Raffinose db
1.21
Stachyose db
4.10
Lysine
6.55
必須アミノ酸
14.06
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080193

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
17.76
タンパク質 13%
36.19
油 13%
18.75

構成

タンパク質 13%
36.19
油 13%
18.75
Sucrose db
3.95
Raffinose db
1.06
Stachyose db
3.98
Lysine
6.60
必須アミノ酸
14.26
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080195

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
19.10
タンパク質 13%
33.74
油 13%
19.90

構成

タンパク質 13%
33.74
油 13%
19.90
Sucrose db
4.54
Raffinose db
1.04
Stachyose db
4.17
Lysine
6.63
必須アミノ酸
14.47
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080196

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
17.02
タンパク質 13%
35.62
油 13%
19.41

構成

タンパク質 13%
35.62
油 13%
19.41
Sucrose db
3.48
Raffinose db
1.10
Stachyose db
3.81
Lysine
6.54
必須アミノ酸
14.13
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080197

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
19.59
タンパク質 13%
35.20
油 13%
19.70

構成

タンパク質 13%
35.20
油 13%
19.70
Sucrose db
3.64
Raffinose db
1.09
Stachyose db
4.40
Lysine
6.59
必須アミノ酸
14.28
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080198

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
18.43
タンパク質 13%
35.65
油 13%
18.75

構成

タンパク質 13%
35.65
油 13%
18.75
Sucrose db
4.82
Raffinose db
1.09
Stachyose db
3.88
Lysine
6.61
必須アミノ酸
14.37
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080199

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
19.48
タンパク質 13%
34.91
油 13%
18.81

構成

タンパク質 13%
34.91
油 13%
18.81
Sucrose db
4.15
Raffinose db
1.11
Stachyose db
3.96
Lysine
6.58
必須アミノ酸
14.18
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080200

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
17.91
タンパク質 13%
34.79
油 13%
20.38

構成

タンパク質 13%
34.79
油 13%
20.38
Sucrose db
4.11
Raffinose db
1.07
Stachyose db
3.92
Lysine
6.56
必須アミノ酸
14.07
詳細を展開
バラエティ
サンプル DSR2400

202098080232

品質属性

使用目的
General Use
タイプ
non-GMO
ヒルムカラー
white, yellow, clear


サイズ
Average
G/100 シード
20.83
タンパク質 13%
34.36
油 13%
19.60

構成

タンパク質 13%
34.36
油 13%
19.60
Sucrose db
3.82
Raffinose db
1.14
Stachyose db
3.81
Lysine
6.59
必須アミノ酸
14.10


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