品質属性
使用目的
miso, soy milk, soy sauce
ヒルムカラー
imperfect black
サイズ
Average
G/100 シード
19.3
成熟度グループ
1.5
構成
タンパク質 13%
34.48
油 13%
19.74
Sucrose db
4.7
Raffinose db
1.2
Stachyose db
4.7
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.8
Isoflavone Data
Daidzin
0.49
Glycitin
0.05
Genistin
0.73
Total Isoflavones
1.27