Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
natto
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Small
G/100 Berbagai jenis benih
11
Kelompok kematangan
0.5
Komposisi
Protein
13%
35.375
Minyak
13%
16.55
Sucrose db
5.45
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.6
Lysine
3.4
Asam amino esensial
14.7
Isoflavone Data
Daidzin
0.84
Glycitin
0.07
Genistin
1.24
Total Isoflavones
2.15