Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
tofu
Tipe
non-GMO
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Large
G/100 Berbagai jenis benih
23
Kelompok kematangan
2.5
Komposisi
Protein
13%
36.19
Minyak
13%
19.26
Sucrose db
4.4
Raffinose db
1
Stachyose db
3.4
Lysine
6.7
Asam amino esensial
14.5
Isoflavone Data
Daidzin
0.53
Glycitin
0.1
Genistin
0.83
Total Isoflavones
1.45