Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Natto, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh
Tipe
non-GM
Warna hilum
black
Berbagai macam ukuran
Medium
G/100 Berbagai jenis benih
16.3
Kelompok kematangan
3.5
Komposisi
Protein
13%
39.14
Minyak
13%
16.71
Sucrose db
5.1
Raffinose db
1
Stachyose db
4.8
Lysine
6.59%
Asam amino esensial
14.20%