Atribut kualitas
Pengunaan yang diinginkan
Tofu, Natto, Miso, Soy Milk, Soy Sauce, Tempeh
Tipe
non-GM
Warna hilum
black
Berbagai macam ukuran
Medium
G/100 Berbagai jenis benih
15.1
Kelompok kematangan
3.5
Komposisi
Protein
13%
38.73
Minyak
13%
17.26
Sucrose db
5.4
Raffinose db
0.9
Stachyose db
5
Lysine
6.66%
Asam amino esensial
14.51%