DF 187 N - Specialty U.S. Soy Database

Variété

Variété

DF 187 N (2021)

Current Sample Year 2021 2022 2023

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

tofu, miso, soy milk

Les types

non-GMO, organic

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average

G/100 Des graines

19.25

maturity group 1

Groupes de maturité

1.8

Composition

Protéine 13%

36.335

Huile 13%

18.75

Sucrose db

5.4

Raffinose db

0.85

Stachyose db

3.75

Lysine

3.35

Acides aminés essentiels

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

1.06

Glycitin

0.09

Genistin

1.16

Total Isoflavones

2.32

DF 187 N Échantillons (2021)

Développer les détails

Variété

Goûter DF 187 N

202198045016

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

20

Protéine 13%

36.58

Huile 13%

18.5

Composition

Protéine 13%

36.58

Huile 13%

18.5

Sucrose db

5

Raffinose db

0.9

Stachyose db

4

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.7

Isoflavone Data

Daidzin

1.06

Glycitin

0.09

Genistin

1.16

Total Isoflavones

2.32

Développer les détails

Variété

Goûter DF 187 N

202198045030

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu, miso

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

18.8

Protéine 13%

35.87

Huile 13%

19

Composition

Protéine 13%

35.87

Huile 13%

19

Sucrose db

6.1

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.6

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.6

Isoflavone Data

Daidzin

1.06

Glycitin

0.09

Genistin

1.16

Total Isoflavones

2.32

Développer les détails

Variété

Goûter DF 187 N

2021980NCI-11

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu, soy milk

Taper

non-GMO

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

18.5

Protéine 13%

35.65

Huile 13%

18.94

Composition

Protéine 13%

35.65

Huile 13%

18.94

Sucrose db

5.5

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.6

Isoflavone Data

Daidzin

1.06

Glycitin

0.09

Genistin

1.16

Total Isoflavones

2.32

Développer les détails

Variété

Goûter DF 187 N

2021980NCI-13

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu, soy milk

Taper

non-GMO, organic

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

19.2

Protéine 13%

37.02

Huile 13%

18.63

Composition

Protéine 13%

37.02

Huile 13%

18.63

Sucrose db

4.7

Raffinose db

0.8

Stachyose db

3.5

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

1.06

Glycitin

0.09

Genistin

1.16

Total Isoflavones

2.32