品種
 品種

ND Stutsman (2021)

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質量屬性

預期用途
miso
 豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Average
G/100 種子
16.9
成熟度組
0.7

組成

蛋白質 13%
31.655
油 13%
19.595
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.6
Lysine
7
 五種必需胺基酸
14.85


Isoflavone Data

Daidzin
1.16
Glycitin
0.06
Genistin
1.89
Total Isoflavones
3.12




ND Stutsman 樣品 (2021)

 品種
樣本 ND Stutsman

202198041003

質量屬性

Intended Use
miso
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
16.7
蛋白質 13%
31.3
油 13%
19.64

組成

蛋白質 13%
31.3
油 13%
19.64
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.7
Lysine
7
 五種必需胺基酸
14.9


Isoflavone Data

Daidzin
1.16
Glycitin
0.06
Genistin
1.89
Total Isoflavones
3.12
 品種
樣本 ND Stutsman

202198041004

質量屬性

Intended Use
miso
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
17.1
蛋白質 13%
32.01
油 13%
19.55

組成

蛋白質 13%
32.01
油 13%
19.55
Sucrose db
6.3
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
7
 五種必需胺基酸
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
1.16
Glycitin
0.06
Genistin
1.89
Total Isoflavones
3.12