品種
 品種

N2358 (2021)

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質量屬性

預期用途
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
imperfect black
尺寸
Average
G/100 種子
19
成熟度組
2.3

組成

蛋白質 13%
40.76
油 13%
17.31
Sucrose db
3.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.6
 五種必需胺基酸
14.2


Isoflavone Data

Daidzin
0.84
Glycitin
0.08
Genistin
1.08
Total Isoflavones
2




N2358 樣品 (2021)

 品種
樣本 N2358

202198040004

質量屬性

Intended Use
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
imperfect black


尺寸
Average
G/100 種子
19
蛋白質 13%
40.76
油 13%
17.31

組成

蛋白質 13%
40.76
油 13%
17.31
Sucrose db
3.2
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.6
 五種必需胺基酸
14.2


Isoflavone Data

Daidzin
0.84
Glycitin
0.08
Genistin
1.08
Total Isoflavones
2