品種
 品種

IOC 153 N (2021)

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質量屬性

預期用途
tofu
 豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Average
G/100 種子
19.3
成熟度組
2.1

組成

蛋白質 13%
36.21
油 13%
18.86
Sucrose db
5
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.3
Lysine
6.8
 五種必需胺基酸
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
1.02
Glycitin
0.1
Genistin
1.57
Total Isoflavones
2.68




IOC 153 N 樣品 (2021)

 品種
樣本 IOC 153 N

202198032005

質量屬性

Intended Use
tofu
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
19.3
蛋白質 13%
36.21
油 13%
18.86

組成

蛋白質 13%
36.21
油 13%
18.86
Sucrose db
5
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.3
Lysine
6.8
 五種必需胺基酸
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
1.02
Glycitin
0.1
Genistin
1.57
Total Isoflavones
2.68