品種
 品種

HM16-WI50 (2021)

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質量屬性

預期用途
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
imperfect black
尺寸
Average
G/100 種子
20.2
成熟度組
2.7

組成

蛋白質 13%
35.12
油 13%
18.91
Sucrose db
5.2
Raffinose db
1
Stachyose db
3.7
Lysine
6.8
 五種必需胺基酸
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
0.72
Glycitin
0.08
Genistin
0.95
Total Isoflavones
1.75




HM16-WI50 樣品 (2021)

 品種
樣本 HM16-WI50

202198040016

質量屬性

Intended Use
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
imperfect black


尺寸
Average
G/100 種子
20.2
蛋白質 13%
35.12
油 13%
18.91

組成

蛋白質 13%
35.12
油 13%
18.91
Sucrose db
5.2
Raffinose db
1
Stachyose db
3.7
Lysine
6.8
 五種必需胺基酸
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
0.72
Glycitin
0.08
Genistin
0.95
Total Isoflavones
1.75