GL 3500 - Specialty U.S. Soy Database

品種

GL 3500 (2021)

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質量屬性

預期用途

tofu, miso, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

17.8

maturity group 3

成熟度組

3.5

組成

蛋白質 13%

39.06

油 13%

18.035

Sucrose db

4.25

Raffinose db

1

Stachyose db

3.45

Lysine

3.3

五種必需胺基酸

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.72

Glycitin

0.05

Genistin

0.9

Total Isoflavones

1.67

GL 3500 樣品 (2021)

展開詳情

樣本 GL 3500

202198011001

質量屬性

Intended Use

tofu, miso, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

18.2

蛋白質 13%

37.95

油 13%

18.75

組成

蛋白質 13%

37.95

油 13%

18.75

Sucrose db

4.4

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.2

Lysine

6.6

五種必需胺基酸

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.72

Glycitin

0.05

Genistin

0.9

Total Isoflavones

1.67

展開詳情

樣本 GL 3500

202198011003

質量屬性

Intended Use

tofu, miso, soy milk

豆臍顏色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 種子

17.4

蛋白質 13%

40.17

油 13%

17.32

組成

蛋白質 13%

40.17

油 13%

17.32

Sucrose db

4.1

Raffinose db

1.1

Stachyose db

3.7

Lysine

6.7

五種必需胺基酸

14.3

Isoflavone Data

Daidzin

0.72

Glycitin

0.05

Genistin

0.9

Total Isoflavones

1.67