品種
 品種

e24Y002 (2021)

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質量屬性

預期用途
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
imperfect black
尺寸
Average
G/100 種子
19.3
成熟度組
2.4

組成

蛋白質 13%
38.12
油 13%
17.85
Sucrose db
4.3
Raffinose db
1
Stachyose db
3.6
Lysine
6.7
 五種必需胺基酸
14.2


Isoflavone Data

Daidzin
0.59
Glycitin
0.04
Genistin
0.77
Total Isoflavones
1.4




e24Y002 樣品 (2021)

 品種
樣本 e24Y002

202198040010

質量屬性

Intended Use
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
imperfect black


尺寸
Average
G/100 種子
19.3
蛋白質 13%
38.12
油 13%
17.85

組成

蛋白質 13%
38.12
油 13%
17.85
Sucrose db
4.3
Raffinose db
1
Stachyose db
3.6
Lysine
6.7
 五種必需胺基酸
14.2


Isoflavone Data

Daidzin
0.59
Glycitin
0.04
Genistin
0.77
Total Isoflavones
1.4