品種
 品種

Bella Blanc (2021)

Current Sample Year 2020 2021
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質量屬性

預期用途
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
white, yellow, clear
尺寸
Average
G/100 種子
16.6
成熟度組
3

組成

蛋白質 13%
37.93
油 13%
17.97
Sucrose db
4
Raffinose db
1
Stachyose db
4.2
Lysine
6.7
 五種必需胺基酸
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
0.7
Glycitin
0.12
Genistin
0.97
Total Isoflavones
1.79




Bella Blanc 樣品 (2021)

 品種
樣本 Bella Blanc

202198001002

質量屬性

Intended Use
tofu, miso, soy milk
 豆臍顏色
white, yellow, clear


尺寸
Average
G/100 種子
16.6
蛋白質 13%
37.93
油 13%
17.97

組成

蛋白質 13%
37.93
油 13%
17.97
Sucrose db
4
Raffinose db
1
Stachyose db
4.2
Lysine
6.7
 五種必需胺基酸
14.8


Isoflavone Data

Daidzin
0.7
Glycitin
0.12
Genistin
0.97
Total Isoflavones
1.79