BG28a ORG - Specialty U.S. Soy Database

品种

BG28a ORG (2021)

Current Sample Year 2020 2021

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质量属性

预期用途

tofu, miso, soy milk, soy sauce

豆脐颜色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 种子

17.45

maturity group 3

成熟度组

3

作品

蛋白质 13%

39.36

油 13%

18.24

Sucrose db

4.1

Raffinose db

1.05

Stachyose db

3.95

Lysine

6.7

五种必需氨基酸

14.65

Isoflavone Data

Daidzin

0.57

Glycitin

0.06

Genistin

0.88

Total Isoflavones

1.5

BG28a ORG 样品 (2021)

展开详情

样本 BG28a ORG

202198001007

质量属性

有可能的使用

tofu, miso, soy milk

豆脐颜色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 种子

17.3

蛋白质 13%

39.19

油 13%

17.77

作品

蛋白质 13%

39.19

油 13%

17.77

Sucrose db

4.2

Raffinose db

1.1

Stachyose db

4.1

Lysine

6.7

五种必需氨基酸

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

0.57

Glycitin

0.06

Genistin

0.88

Total Isoflavones

1.5

展开详情

样本 BG28a ORG

202198001019

质量属性

有可能的使用

tofu, soy milk, soy sauce

豆脐颜色

white, yellow, clear

尺寸

Average

G/100 种子

17.6

蛋白质 13%

39.53

油 13%

18.71

作品

蛋白质 13%

39.53

油 13%

18.71

Sucrose db

4

Raffinose db

1

Stachyose db

3.8

Lysine

6.7

五种必需氨基酸

14.8

Isoflavone Data

Daidzin

0.57

Glycitin

0.06

Genistin

0.88

Total Isoflavones

1.5