Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
tofu
Màu của rốn hạt
white, yellow, clear
Các kích cỡ
Average
G/100 Các loại hạt
19.3
Nhóm trưởng thành
2.1

Thành phần

Chất đạm 13%
36.21
Dầu 13%
18.86
Sucrose db
5
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.3
Lysine
6.8
Axit amin thiết yếu
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
1.02
Glycitin
0.1
Genistin
1.57
Total Isoflavones
2.68




IOC 153 N Các mẫu (2021)

Sự đa dạng
Mẫu IOC 153 N

202198032005

Thuộc tính chất lượng

Mục đích sử dụng
tofu
Màu rốn hạt
white, yellow, clear


Kích cỡ
Average
G/100 Hạt
19.3
Chất đạm 13%
36.21
Dầu 13%
18.86

Thành phần

Chất đạm 13%
36.21
Dầu 13%
18.86
Sucrose db
5
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.3
Lysine
6.8
Axit amin thiết yếu
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
1.02
Glycitin
0.1
Genistin
1.57
Total Isoflavones
2.68