พิมพ์แผ่นข้อมูลจำเพาะ
คุณสมบัติทางด้านคุณภาพ
ประเภทการใช้งาน
tofu, miso, soy milk
สีขั้วเมล็ด
white, yellow, clear
ขนาด
Average
G/100 เมล็ดพันธ์
20.9
กลุ่มที่แสดงถึงสภาวะโตเต็มที่
3.6
องค์ประกอบ
โปรตีน
13%
38.24
น้ำมัน
13%
18.1
Sucrose db
4.2
Raffinose db
1
Stachyose db
3.7
Lysine
6.7
กรดอะมิโนที่จำเป็น
14.3
Isoflavone Data
Daidzin
0.63
Glycitin
0.1
Genistin
0.96
Total Isoflavones
1.7
ขยายรายละเอียด
