品質属性
使用目的
tofu, miso, soy milk
ヒルムカラー
white, yellow, clear
サイズ
Average
G/100 シード
19
成熟度グループ
3
構成
タンパク質 13%
38.08
油 13%
17.04
Sucrose db
4.3
Raffinose db
1
Stachyose db
4.1
Lysine
6.8
必須アミノ酸
14.7
Isoflavone Data
Daidzin
0.82
Glycitin
0.07
Genistin
1.04
Total Isoflavones
1.94