Atribut kualitas

Pengunaan yang diinginkan
tofu
Tipe
non-GMO
Warna hilum
white, yellow, clear
Berbagai macam ukuran
Average
G/100 Berbagai jenis benih
20.8
Kelompok kematangan
2.4

Komposisi

Protein 13%
36.16
Minyak 13%
18.69
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.7
Asam amino esensial
14.5


Isoflavone Data

Daidzin
0.62
Glycitin
0.06
Genistin
0.87
Total Isoflavones
1.55




e244002 Sampel (2021)

Varitas
Sampel e244002

2021980NCI-49

Atribut kualitas

Pengunaan yang diinginkan
tofu
Tipe
non-GMO
Warna hilum
white, yellow, clear


Ukuran
Average
G/100 Benih
20.8
Protein 13%
36.16
Minyak 13%
18.69

Komposisi

Protein 13%
36.16
Minyak 13%
18.69
Sucrose db
4.7
Raffinose db
0.9
Stachyose db
3.5
Lysine
6.7
Asam amino esensial
14.5


Isoflavone Data

Daidzin
0.62
Glycitin
0.06
Genistin
0.87
Total Isoflavones
1.55