Attributs de qualité

Utilisations prévues
tofu
Couleurs du hile
white, yellow, clear
Tailles
Average
G/100 Des graines
19.3
Groupes de maturité
2.1

Composition

Protéine 13%
36.21
Huile 13%
18.86
Sucrose db
5
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.3
Lysine
6.8
Acides aminés essentiels
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
1.02
Glycitin
0.1
Genistin
1.57
Total Isoflavones
2.68




IOC 153 N Échantillons (2021)

Variété
Goûter IOC 153 N

202198032005

Attributs de qualité

Utilisation prévue
tofu
Couleur du hile
white, yellow, clear


Taille
Average
G/100 La graine
19.3
Protéine 13%
36.21
Huile 13%
18.86

Composition

Protéine 13%
36.21
Huile 13%
18.86
Sucrose db
5
Raffinose db
0.8
Stachyose db
3.3
Lysine
6.8
Acides aminés essentiels
14.6


Isoflavone Data

Daidzin
1.02
Glycitin
0.1
Genistin
1.57
Total Isoflavones
2.68