GL 3191 - Specialty U.S. Soy Database

Variété

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GL 3191 (2021)

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Attributs de qualité

Utilisations prévues

tofu, miso, soy milk

Couleurs du hile

white, yellow, clear

Tailles

Average

G/100 Des graines

17.8

maturity group 3

Groupes de maturité

3.4

Composition

Protéine 13%

36.815

Huile 13%

19.085

Sucrose db

4.55

Raffinose db

0.95

Stachyose db

3.35

Lysine

3.35

Acides aminés essentiels

14.35

Isoflavone Data

Daidzin

1.14

Glycitin

0.07

Genistin

0.84

Total Isoflavones

2.05

GL 3191 Échantillons (2021)

Développer les détails

Variété

Goûter GL 3191

202198011009

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu, miso, soy milk

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

17.6

Protéine 13%

37.53

Huile 13%

19.54

Composition

Protéine 13%

37.53

Huile 13%

19.54

Sucrose db

3.6

Raffinose db

1

Stachyose db

3.5

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.2

Isoflavone Data

Daidzin

1.14

Glycitin

0.07

Genistin

0.84

Total Isoflavones

2.05

Développer les détails

Variété

Goûter GL 3191

202198011010

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu, miso, soy milk

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

18.9

Protéine 13%

37.82

Huile 13%

18.63

Composition

Protéine 13%

37.82

Huile 13%

18.63

Sucrose db

4.7

Raffinose db

1

Stachyose db

3.2

Lysine

6.7

Acides aminés essentiels

14.2

Isoflavone Data

Daidzin

1.14

Glycitin

0.07

Genistin

0.84

Total Isoflavones

2.05

Développer les détails

Variété

Goûter GL 3191

202198011012

Attributs de qualité

Utilisation prévue

tofu, miso, soy milk

Couleur du hile

white, yellow, clear

Taille

Average

G/100 La graine

16.7

Protéine 13%

35.81

Huile 13%

18.99

Composition

Protéine 13%

35.81

Huile 13%

18.99

Sucrose db

5.5

Raffinose db

0.9

Stachyose db

3.2

Lysine

6.8

Acides aminés essentiels

14.5

Isoflavone Data

Daidzin

1.14

Glycitin

0.07

Genistin

0.84

Total Isoflavones

2.05